7个月以上的宝宝辅食,肉末虾仁菜粥

介绍这道香喷喷的肉末虾仁菜粥是7个月宝宝的最佳辅食,营养丰富,鲜香可口。通过“闷”这个过程加速米的分解,熬出的粥松软粘稠;再开锅时放入虾末和碎菜叶,1岁以后的孩子可稍微放点盐,继续小火咕嘟,直至开锅,嗯,香喷喷的虾仁蔬菜粥上桌了……

肉末虾仁粥的制作方法:

瘦肉块20克,虾仁1只,小白菜嫩叶30克,无味即冲燕麦片25克

准备时间:1~2小时     烹饪时间:5分钟

  • 图1,先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水,放入紫砂盅内隔水炖烂(放在普通锅内炖1小时左右,放在电压力锅内炖30分钟),图示为炖好的瘦肉块及汤,和其他原料;
  • 图2,将菜叶,虾仁,肉块分别剁碎备用;
  • 图3,燕麦片倒入肉汤及适量水,开小火煮开;
  • 图4,燕麦片煮粘稠后,加入图2的配料,用筷子搅拌均匀,再次小火煮开,即可关火。

怎样做肉末虾仁粥更好吃

  1. 煮燕麦片时,汤水与麦片的体积比大概是2:1或3:2(视麦片的吸水程度和宝宝的喜好而定);
  2. 菜叶切碎时注意不要切成长条,以免婴儿吞咽时发生危险;
  3. 虾仁可选取冰冻的现成虾仁,用冷水泡后解冻处理,若选用新鲜的虾,将虾壳剥掉后,要将黑色虾泥剔除;
  4. 瘦肉除了炖熟外,也可用少量水煮熟。

 

猪瘦肉和虾有大量优质蛋白质及脂肪酸外,还有利于人体吸收的铁,锌等微量元素,而小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,燕麦片较普通大米更有丰富的膳食纤维,所以这道肉末虾仁菜粥提供了多种人体必须的重要营养素,不但可保证宝宝的生长发育,还可预防小儿便秘,贫血等多种疾病。是7个月及以上婴幼儿的理想辅食。对蛋白质过敏或腹泻宝宝禁食

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